2015-05-25 水果玉米＆自製辣椒醬作法

最近下這大雨 田裡的作物 都泡水了 很多都枯萎了，農夫就是這樣 辛苦耕作 不一定會有收穫
要看時節因緣 今日 採收這條 水果玉米 還算飽滿，也算給阿忠一點安慰吧！
加油！還有很多需要學習的，要繼續努力，絕不放棄。

2015-05-25 自製香椿辣椒醬
材料：
「一般辣椒(總量2/3份)、朝天椒(總量1/3份)、香椿葉(總量1/3份)、蒜頭(總量1/5份)、胡椒粉(2小匙)、橄欖油(總量1/3份)、香油(少許)、醬油(少許)、米豉(2大匙)、糖(5小匙)」
一般辣椒、朝天椒、蒜頭、香椿葉 是阿忠自己種植的所以份量都是採多少 做多少
上面用量是給大家斟酌使用的參考依據
作法：
把 一般辣椒、朝天椒、蒜頭、香椿葉 以及 油 放入果汁機或條理機 絞碎
然後放入鍋中 小火熬煮 至少2小時即可，放入鍋中後 其他調味料 就可以放入一起熬煮

裝瓶前

 裝瓶後

因為朝天椒夠多 很辣 很夠味 也很香